名    称：三水乙酸钠（三水醋酸钠） 

英 文 名：Sodium acetate

分 子 式：CH3COONa·3H2O

物理性质：本产品为无色透明单斜晶系棱柱状结晶或白色结晶性粉末，无臭或稍带醋气味，略苦，于干燥湿热空气中易风化。相对密度1.45，加热至58℃溶于结晶水中，至120℃失去结晶水而成白色粉末，315℃以上时熔融并分解成碳酸钠。易溶于水（46.5g/100Ml,20℃,0.1mol/L水溶液pH为7.8）、丙酮等，溶于乙醇，不溶于乙醚。

用    途：适用于制造医药、染料以及照相药剂等方面，也是制造双乙酸钠的一种主要原料。
印 染 业：染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。
有机合成：乙酰化补助剂、肉桂酸、醋酸苄酯等。
颜料工业：用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。
制法： （1）用结晶醋酸钠中和醋酸，过滤后蒸发、冷却、结晶、在常温下干燥而成。 

          （2）用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。

贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。